醋清蒸鱼，清蒸鱼肉质鲜嫩，美味可口，做法也不复杂。

用料酒、葱姜、盐腌制鱼片醋肉，码好后上屉蒸6分钟，倒少许调味汁，放点葱丝，在油里放点料酒，烧热后淋在鱼上，保准让你不出家门就能品尝到饭店里的美味。