丽水，古称处州，浙江省辖陆地面积最大的地级市，总面积17298平方公里，其中，景宁县是中国唯一的畲族自治县。丽水被誉为“浙江绿谷”。境内海拔1000米以上的山峰有3573座。龙泉市凤阳山黄茅尖海拔1929米，庆元县百山祖海拔1856.7米，分别为浙江省第一、第二高峰。对外开放旅游点68个，其中国家AAAA级旅游景区12家。

丽水作为国家级生态示范区，境内群山起伏，风光旖旎，素有"浙南林海"、"华东生物基因库"，"天然氧吧"之美誉。得天独厚的自然生态环境和相对丰富的自然资源，孕育了不少特色美食，接下来就和小编一起去看看吧。

丽水椪柑

丽水椪柑是浙江省丽水市的水果类特产，椪柑又称芦柑，为典型的热带、亚热带常绿果树，1996年被命名为“中国椪柑之乡”。丽水椪柑风味独特，饮誉中外。营养丰富，富含多种维生素和矿物质，可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。

特点：丽水椪柑果实色泽鲜艳，橙黄美观，果形端正，味甜，脆嫩爽口，有香气，风味浓郁，芳香，易剥，品质极佳，耐贮运。

缙云烧饼

缙云烧饼是浙江生丽水缙云的传统特色小吃，距今已有650多年的历史了，传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。

营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

豆腐娘

豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的"豆腐娘"。豆腐娘名字好听而古怪，然而制作简便，经济实惠，营养丰富，味道鲜美，是浙南独有的特产。