冻顶乌龙是台湾地区包种茶的一种，在台湾地区最负盛名。其茶区在1000-1800公尺的高山上，茶叶有着独特的香气，在日本和东南亚等地都享有盛誉。

冻顶乌龙茶产地：台湾地区中部邻近溪头风景区。

冻顶乌龙茶品质特征：冻顶乌龙的品质有以下三个方面。

①外形条索紧结卷曲，呈半球形，有白毫，色泽翠绿有光泽。

②汤色蜜黄至金黄，清澈明亮，香气清香，滋味醇厚甘润。

③叶底柔嫩有芽。

冻顶乌龙茶鉴别要点：干茶有浓烈芳香，韵味强。