旬阳县板栗属坚果,按种子大小分为大板栗、二板栗和毛板栗,常生长于阴湿土坡上,适宜于疏松沙质土壤,大板栗一般分布在海拔600~800米区域内,二板栗分布600~1000米海拔区域内,毛栗多分布于海拔800米以上成片林中。板栗树势强壮,寿命长,500年老树仍可结果,果实在9月中下旬(中秋节前后)成熟。大板栗平均果重5.2克,果皮深褐色,果仁呈淡黄色,富含糖、淀粉、维生素和矿物质,营养价值较高。1995年前,全县有各类板栗36万亩左右(毛栗占80%以上),年产栗量179万公斤。1996年,原双河区竹筒乡桂花村18户农民使用毛栗嫁接板栗技术连片开发100亩。1997年,县林特局组织实施以毛栗嫁接板栗为主的低产板栗园改造。至1998年10月,全县嫁接板栗树达2078万株。2004年,全县有亩产1000公斤以上的高产板栗达48万亩。2009年,全县产优质板栗5327万公斤,产值超500万元。