好口特产

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上海三七

在我国古代军营里,常有一些为主帅所重用的将士,因为违反了军令,不得不忍受军棍责打后,军医立即用三七粉为他敷伤,敷后疼痛很快制止,青肿也可消除。在作战中,为军器所伤的将士,也用三七医治。故三七自古以来,就是我国军队治疗金创的要药。古代许多名医的著作中,称三七是“止血之神药,加入补血补气药中更神”。近代我国和美、日等国医药工作者还发现用三七炖鸡吃,有降血脂,降胆固醇,防治冠心病的作用。三七粉、藕汁、陈酒炖鸡蛋吃,凡产后、经期等一切瘀血可破;凡吐血、衄备、刀枪所伤,一切新血可止。  
三七原产云南、广西等地,上海市郊区也有培植。经过上海中药店挑选、整理的三七,个大坚实,体重皮细,无裂痕,为三七中的佳品。