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鹰潭旅游美食

美食

出门在外,吃喝玩乐缺一不可

今天,谭Sir就给大家带来了

来鹰旅游不可错过的美食全攻略

一起来看看这些必尝的鹰潭美食吧!

01

牛骨粉

牛骨粉是鹰潭名小吃,只有在鹰潭本地才能品味到最地道的特色牛骨粉。米粉选用纯大米精心制作,粗细均匀,不糊汤,不断条,不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲。汤底和牛骨采用秘法特别熬制,色泽诱人,香气四溢,加点酸萝卜,黄豆,香菜等,一口下去美味到怀疑人生。

一边吃着粉,一边戴上一次性手套大口啃着牛骨,吸着骨髓,也是一道靓丽的风景。在鹰潭,吃牛骨粉一定不要矜持,大快朵颐酣畅淋漓才是对美味的基本尊重!

02

板栗烧土鸡

板栗烧土鸡是深受广大游客喜爱的一道美食,营养丰富,又有一定疗效,非常适合养生。板栗软糯香甜,和鸡肉一起烧风味极佳,口感浓郁,让人吃了还想吃!

03

上清豆腐

鹰潭上清豆腐,历史悠久,为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方,可称一绝,白、嫩、香、滑,令人食之难忘!

04

泸溪活鱼

水至清则无鱼,如果清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩,泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇山峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,十分鲜美,加上鹰潭本地的土辣椒,吃一口,三年忘不了!

05

天师板栗

天师板栗是鹰潭市龙虎山的著名特产。相传祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱荤腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起而仿效,在泸溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品,也是广大游客来鹰旅游必选的爆款美食!

06

贵溪捺菜

贵溪捺菜是鹰潭市最具特色的菜干。酸、甜、脆、咸、辣皆备,色、香、味俱全,具有生津开胃、预防晕车之功效。是鹰潭本地人出行、送亲友必选美食,也是深受各地游客喜爱的鹰潭特产美食之一。

07

贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕是鹰潭市传统美食,也是江西四大名点之一,于2010年被列为江西省第三批省级非物质文化遗产名录。味美可口且极具鹰潭地方特色,是自选或送人的佳品。

08

葛粉

鹰潭市余江区是我国著名的“葛根之乡”。1998年,葛根以其较高的食用和医用价值,被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。刚挖出的葛根,清洗干净即可食用,其味清甜甘冽,经过压榨晒干制成葛粉,具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒等功能,既可入药又可入菜。来鹰潭旅游,不品尝一份清凉味美的葛粉怎么能行呢?

09

余江红糖

余江红糖熬制已有百年历史,以甘蔗为原料,经提汁、澄清、煮炼,采用传统古法熬制而成。而且红糖食用和医用价值都极高,其性温,有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效,是鹰潭旅游购物必选美食特产之一。

10

余江土蜂蜜

余江有四宝,红糖、木雕、葛粉和蜂蜜。鹰潭市余江区自然生态环境优美,具备有生产天然无污染的土蜂蜜的极佳条件,生产的蜂蜜口感香醇,品质纯正,深受广大市民和游客喜爱。不管自家食用还是馈赠亲友,余江土蜂蜜都是上好的选择。

11

茄子干

茄子干,是鹰潭市特色小吃,几乎家家户户都会做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料,科学配方精制而成,集香、甜、辣、鲜为一体,具有生津开胃、发汗祛寒功效。旅途中如有晕车、食欲不佳等情况,都可以选择买一份茄子干,不仅好吃还能缓解长途旅行的不适,实乃佳品!