白城，丹顶鹤之乡，这里有嫩江湾国家湿地公园，有莫莫格国家自然保护区，有国家级东沟湿地狩猎场，有保护丹顶鹤等珍稀鸟类和蒙古黄榆等稀有植物为主要目的向海自然保护区，有牛心套国家湿地公园，……除了美景还有酸菜白肉，生拌鱼，红扒猪手，银鱼汤，煎粉等特色美食小吃等你来发现，一起来看看吧......

一，美食篇1，红扒猪手是白城甚至吉林地区传统美食菜品之一，这道菜虽然在全国很多的地方都能吃到，但是白城的红扒猪手可是一绝，这道菜经过烤、炸、烧等烹饪工艺，成品色泽红亮，软烂脱骨，柔韧醇香，香而不腻，口味独特。

2，煎粉白城特色小吃，在白城的街头巷尾都能看到煎粉的身影，煎粉虽然在东北的其他城市也能吃到，但是味道和做法都有不同，这里的煎粉味道偏于原汁原味，吃起来口味也比较清爽，搭配上茶叶蛋味道更好了！

3，酸菜白肉东北人普遍喜欢的一道美食，在那个地方不管是贫困人家，还是富裕人家，家里都会准备酸菜，酸菜在我国东北地区十分的受欢迎，白城这个地方也不例外。用酸菜做的酸菜白肉更是东北人家的特色美食，是东北行必尝菜品。

4，生拌鱼主要原料是鲤鱼，配料是水萝卜，青椒，食醋，精盐，味精，黄瓜，酱油，辣椒油，香菜等。将鱼肉切成丝放在食醋中浸泡至膨胀在洗净吸干水分，放入黄瓜丝，香菜，辣椒油，食醋等作料拌匀即可。吃起来鲜嫩爽口，香儿不腥。

5，黑水西瓜吉林省白城洮南市特产，中国国家地理标志产品。黑水西瓜颜色鲜美，香甜可口，2013年3月15日国家质检总局批注黑水西瓜为国家地理标志产品。

6，南果梨是全国十大名优梨之一,白城是它的第二故乡,沙土、热量、光照、昼夜温差和充足的地下水使它品质更优,色泽更艳,入口消融,堪称干寒地区第一果。

7，杨麻子大饼是中华老字号，其主导产品是杨麻子大饼。被国家评为中华老字号的杨麻子总店，所经营的主导产品杨麻子大饼，是吉菜金奖点菜。白城特色面食小吃。

8，锅包肉白城特色美食，在东北各地都有，锅包肉的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡制作而成，其成菜色泽金黄，口味酸甜。

9，人参枸杞雪蛤汤是以雪蛤、枸杞、人参为主要食材的一道菜品,属于保健汤品,味清甜。此汤具有活血、补元气、养阴润肺的作用。是吉林白城特色饮品。