牡丹江市是中国黑龙江省政府直属的一个地级市，中国大陆最大的边贸城市之一，亦是北方的一个著名旅游城市，享有“中国雪城”“鱼米之乡”“塞北江南”等美誉。位于黑龙江省东南部与吉林省交界地区，与俄罗斯接壤，境内的绥芬河和东宁等四个口岸是中国与俄罗斯进行贸易的重要口岸。因松花江上最大支流之一的牡丹江横跨市区因而得名。亦是黑龙江省东部和吉林省东部最大的城市和政治、文化、交通、科技、经济、旅游中心。总面积4.06万平方公里，人口280万人，其中市区人口92万人。

牡丹江市及其所辖的绥芬河、海林、宁安、穆棱、林口、东宁等市县，位于黑龙江省东南部，北邻哈尔滨市的依兰县和七台河市的勃利县，西邻哈尔滨市的五常市、尚志市、方正县，南邻吉林省的汪清县、敦化市，东邻鸡西市、鸡东县，并与俄罗斯接壤。

镜泊湖是中国最大的典型熔岩堰塞湖，国家级重点风景名胜区，国家AAAA级风景区，世界第二大高山堰塞湖，著名旅游、避暑和疗养胜地。镜泊湖是5000年前经多次火山喷发，熔岩阻塞牡丹江古河床而成的火山熔岩堰塞湖。湖水南浅北深，湖面海拔350米，最深处超过60米，最浅处则只有1米；湖形狭长，南北长45公里，东西最宽处6公里，面积约91.5平方公里。镜泊湖分为北湖、中湖、南湖和上湖四个湖区，由西南向东北走向，蜿蜒曲折呈S状。吊水楼瀑布、珍珠门、大孤山、小孤山、白石砬子、城墙砬子、道士山和老鸹砬子是镜泊湖中著名的八大景观，八大景观犹如八颗光彩照人的珍珠镶嵌在万绿丛中。

镜泊湖是中国最大的典型熔岩堰塞湖，国家级重点风景名胜区，国家AAAA级风景区，世界第二大高山堰塞湖，著名旅游、避暑和疗养胜地。镜泊湖是5000年前经多次火山喷发，熔岩阻塞牡丹江古河床而成的火山熔岩堰塞湖。湖水南浅北深，湖面海拔350米，最深处超过60米，最浅处则只有1米；湖形狭长，南北长45公里，东西最宽处6公里，面积约91.5平方公里。镜泊湖分为北湖、中湖、南湖和上湖四个湖区，由西南向东北走向，蜿蜒曲折呈S状。吊水楼瀑布、珍珠门、大孤山、小孤山、白石砬子、城墙砬子、道士山和老鸹砬子是镜泊湖中著名的八大景观，八大景观犹如八颗光彩照人的珍珠镶嵌在万绿丛中。

镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。

鸡肉炖蘑菇是具有东北特色的传统名菜。将宰好的嫩鸡切成碎块，放入汤锅，同时加入葱段、姜片等调料，炖熟即可，炖出的蘑菇滑嫩松软，鸡块烂熟可口，是寒冷牡丹江最受欢迎的特色菜品之一，通常30元左右一沙锅，牡丹江市内各大小餐馆都吃得到。