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黑河旅游美食攻略

黑河,是中国首批沿边开放城市,地处中国东北边陲,以黑龙江主航道中心为界,与俄罗斯阿穆尔州隔江相望,是一个幅员辽阔、区位优越、资源富集、美丽神奇的边境地区。黑河辖2市3县1区(北安市、五大连池市、嫩江县、逊克县、孙吴县、爱辉区),幅员68726平方公里,人口172.9万。有汉、满、回、蒙古、鄂伦春、达斡尔等31个少数民族。黑河市的气候为寒温带大陆性季风气候,冬长夏短。冬季气温-10°C—-30°C,夏季气温5°C-32°C,年降雨量450-650毫米。

展望21世纪,黑河市委、市政府将满怀信心地以邓小平理论为指导,牢牢把握“以经济建设为中心,把黑河人民热切期盼的事情办好”的工作主题,以建设21世纪黑龙江畔国际旅贸名城为城市定位,实施旅贸牵动可持续发展战略,全力构筑以“一岛、二桥、一场、四路”为重点的国际经贸旅游大通道,建设一个服务全国、面向国际的多功能、现代化的开放、富饶、文明的新黑河。

黑河是别具北国特色的绿色净土观光带,拥有世界三大旅游资源中的冰雪、森林两大资源。世界罕见的五大连池天然火山地质博物馆,闻名遐迩的爱辉古城,民族风情浓厚的鄂伦春、达斡尔少数民族聚居地,惊险奇特的沾河漂流,茫茫的小兴安岭林海,两岸文明迥异的中俄大界河--黑龙江,为黑河旅游增添了无穷魅力。

火烧山·黑河学院·老黑山·二龙泉·大黑河岛·逊克沾河漂流·药泉山·南泉·北泉·瑷珲·爱珲历史陈列馆·钟灵禅寺·大沾河国家森林公园·卧牛湖·黑龙山庄度假村·冬青园·五道豁洛影视城·山口·嫩江农场现代农业旅游区等。

豆瓣原汁大马哈鱼,先将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红、醇香味重,富于浓郁的地方风味。

“拌生鱼”也叫“剒(cuò)生鱼”这道菜历史悠久,相传金太祖完颜阿骨打一次设宴款待使节,阿骨打略贪了几杯有些微醉,御厨怕太祖酒醉失态,想到米醋、生鱼能解酒,便做了一盘剒生鱼,太祖吃后不仅清凉爽口,而且酒意尽消,连声夸赞,以此“剒生鱼”就成为女真的一道名菜。从此这道菜就在嫩江流域流传开来,后来不在局限于嫩江流域,逐渐成为东北的一道名菜。

林区野生山野菜资源因自然生长在森林环境中,无污染,而且营养丰富,口味鲜美,风味独特,多数不但可以生食,而且还是食品加工工业的重要源料。