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大兴安岭美食旅游攻略

北极村:中国观测北极光最佳地点,中国“北方第一哨”所在地,也是中国最北的城镇。北极村凭借中国最北、神奇天象、极地冰雪等国内独特的资源景观,与三亚的天涯海角共列最具魅力旅游景点景区榜单前十名。

中国唯一观测北极光的最佳地点

北红村:三面环山,黑龙江由西向东从村北穿过,是远离城市喧嚣的净土,真正的最北村庄。村中人口约320人,俄罗斯后裔占到了40%以上。

黑龙江第一湾:位于加漠公路南侧在河边峭壁观景台拍摄额古尔河段犹如一条蜿蜒曲折的长龙的【九曲十八弯】该处视野开阔,一目千里,途中欣赏美丽的白桦林。

乌苏里浅滩:位于漠洛公路的入口处到乌苏里浅滩是一段30多公里的山路,有时笔直有时弯曲,行驶在高处,可以看到对岸俄罗斯的原始森林,绿色的樟子松和金黄色的落叶松交织在一起,一条大河静静从中流过,地球上难以寻觅的美景。

白桦林:像幻想中的童话世界,美不胜收。

还有十大名吃:

一、粘豆包

粘豆包,又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,如狩猎,砍柴等。

二、铁锅炖鱼

铁锅炖鱼源自黑龙江一带,当地渔民享用着用江水带来的天然馈赠,渔民做饭很简单,就地取材,如江里的水、江里的鱼、加点盐巴和葱花,在柴火上一炖,功夫不大就会香飘四溢,再在铁锅周围贴上玉米饼,饥饿会一扫而空。经过时间的推移,也慢慢形成了倍受欢迎的铁锅炖鱼。

三、红烧猴头蘑

猴头蘑,是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一,古有山中猴头,海味燕窝之说,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头蘑体呈圆形,似拳头大,菌盖有圆筒须刺,须向上像猴毛,根略圆尖如嘴,似猴头形状,故名猴头蘑。

四、鳕鱼炖豆腐

鳕鱼是漠河特产的珍贵冷水鱼之一,用它炖豆腐,可谓营养丰富,鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强,夏秋鳕鱼肉肥,且打捞量多。

五、笨鸡炖尖蘑

毛尖蘑中国唯一产地是大兴安岭。据史料记载,清朝时期,慈禧太后派人到东北大兴安岭深山沟谷中进行采金生产。六十年后,人们惊奇地发现,在采金迹地——毛尖石上生长着一种特殊的蘑菇,清香溢人,采摘食用后,口感鲜美,味道极佳。

六、栗子黄焖鸡

栗子黄焖鸡是一道汉族名菜,是大兴安岭热门菜系之一。色泽金黄、鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻。鸡切小块下油锅煸干水气,加姜片加老抽酱油炒至上色,再放盐,八角,花椒,炒香做栗子焖鸡不用放糖,栗子本身带甜,吸饱了鸡的鲜香,美味啊.鸡又带着栗子的甘甜。

七、水晶肚

水晶肚是黑龙江的特色美食。水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制。另一种是猪小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝结,而是靠猪肉皮冻凝固而成。

八、红烧狗肉

菜品红烧狗肉,此菜色泽酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香气浓郁。民间自古有吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬,狗肉滚三滚,神仙站不稳等民谚。也是保山当地热门特色菜系之一。

九、木须柿子

木须柿子是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一,木须柿子以西红柿为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于家常味。

十、红烧肘子

红烧肘子,红烧肘子是一道东北家常菜,主要食材是肘子,主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。