到一个城市旅游，除了当地具有代表性的景点之外，别忘了还要去尝尝当地的那些传统美食。品味当地不一样的饮食文化，了解这座城市别样的魅力。

油茶

油茶历史悠久，源于清朝雍正年间。以面粉炒熟，加入花生、芝麻、香油、核桃、葱花等制作而成，味道浓郁醇厚，鲜香可口，且营养丰富。

锅盔

锅盔是用白面烤制而成的，通体呈白色，口感劲道富有嚼劲，香酥可口。搭配上不同滋味的

馅料，口感丰富，美味诱人。

炝锅扯面

炝锅扯面是南阳一代又一代人的美食记忆，用葱姜蒜炝锅，加入高汤煮面，放上木耳、黄花菜、青菜、葱花等，滋味十分鲜美。面汤浓郁清香，面软又不乏劲道，咸香诱人，滋味悠长。

胡辣汤

胡辣汤是中原人的代表性美食，以麻辣醇香而深受各地人民喜爱。胡辣汤浓稠咸香，口感滑嫩细腻，味道醇厚，是当地人常吃的早餐之一。

水煎包

水煎包外皮金黄焦香且有韧劲，里面的馅料鲜美，让人唇齿留香。水煎包与胡辣汤是绝配，一口水煎包搭配上一口胡辣汤，那滋味让人念念不忘，回味无穷。

烩面

烩面是中国十大最好吃的面之一，距今已有四千年的历史，也是河南比较具有代表性的食物。烩面以汤鲜面劲道而深受当地人喜爱，加上炖煮酥烂入味的牛肉或羊肉，那滋味堪称一绝。

浆面条

浆面条是将豆制品制成浆发酵而成，有着独特的酸味，让味蕾得到前所未有的体验。浓浓的面浆搭配上劲道的面条，加入各类食材，不仅开胃消食，还美味可口让人回味。浆面条易于消化且有一定的养胃功效，具有浓厚的地方特色。

炸糖糕

炸糖糕色泽金黄，外酥脆里软嫩。里面的馅料是用白糖制作而成的，趁热吃香甜绵密，百吃不腻。

蒸槐花

蒸槐花是当地人常吃的菜肴，淡淡的槐花香味沁人心脾，且有一定的保健功效，健脾开胃，营养味美。

肉盒

肉盒是当地有名的风味小吃，用面包上猪肉、牛肉、粉条等食材油炸而成，外表金黄酥脆，里面的馅料五香味浓郁，层次丰富，滋味鲜美十分具有风味。

饸烙面

饸烙面始于汉唐，历史悠久，独具风味。加入经过多种香料炖煮而成的羊肉，鲜美醇香，且有暖胃驱寒，滋养身体的功效。

面茶

面茶是用小米粉熬成的粥，食用时加入芝麻酱和花椒盐，香味诱人，爽口且美味。面茶易于消化吸收，有健脾养胃的功效。