
自制烤脆香肠
金金_5ywn收藏自制烤脆香肠的食材和调料
猪前腿肉2斤 | 盐20克 |
肠衣,一条 | 糖50克 |
白酒,红曲粉,生粉,,估摸着放的 |
自制烤脆香肠的做法与步骤
第1步.把配料拌匀
第2步.放肉进去拌匀
第3步.灌进去
第4步.一节节整理好
第5步.洗洗,放外面吹干表面,,没风的话电风扇用起
第6步.100度,60分钟低温烤干(30升大烤箱用120度)。。。
第7步.烤干后,放速冻保存,但也不能放很久
第8步.刺小孔,200度,20分钟烤熟
第9步.中间要翻身的
第10步.ok
第11步.都是满满的肉肉