简单的肉沫青菜粥

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简单的肉沫青菜粥的做法说明

因为小B发烧了，没办法，只能煮点清淡的，例如→喝粥。但是，白粥太寡味了，喝青菜粥感觉有点凄凉，加点肉沫进去就刚刚好呢~??

简单的肉沫青菜粥的食材和调料

青菜	4-5颗
大米	半杯
小米	1/4杯
盐	适量
猪展肉	适量
白沙糖	1小勺
生粉	适量

简单的肉沫青菜粥的做法与步骤

1.

大米、小米提前洗净并浸泡约1小时（如果不是感冒或发烧，建议可以加点干瑶柱，粥底会更香哟~）

2.

猪展肉剁碎，加些许油、盐、糖腌一会菜心洗净，菜梗切粒，菜叶切丝，备用

3.

将水烧开后下米，中火煮至米快将开花时，将之前腌好的肉沫加点生粉搅拌均匀后放到粥内，稍稍顺时针搅拌一下粥，转小火再煮一会儿

4.

待闻到肉香味后加盐、糖调味，最后加入青菜，加盖继续小火煮约5分钟后即可关火喝粥了

小贴士

1/在开始煮粥时，为了防止煮糊，所以需要偶尔用汤勺顺时针搅拌一下粥2/最后的调味步骤可以不加糖，即使加也是一点即可，主要是将肉的鲜味带出来而已