同时，节假日也是亲朋好友团聚的好时光，亲友相聚在一起，吃喝免不了，在欢庆的同时也是几多欢喜几多忧。

俄罗斯有一次饮酒比赛，冠军喝了1、5公升伏特加，回家后20分钟死亡，其余5名获奖者也全都送入医院抢救，饮酒比赛组织者也以“谋杀罪”被告上法庭。

一伙年轻人在长沙快餐加盟某酒吧内聚会，其中一人因饮酒过量而当场死亡。其家属随后向法院起诉，要求几个劝酒者与酒吧老板共同赔偿死亡补偿费等。

据调查，监狱里罪犯的50%、交通事故的40%和医院重病人的25%都与酗酒有关。

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洪昭光首都医科大学附属北京安贞医院干部保健老年心内科医师专家

七八分饱益健康

“吃”是长假的重要组成部分。亲朋好友相聚时会大吃大喝，旅行时要尽情品尝异地美食，总之，很多人在长假期间都会放松，认为多吃多喝一点无所谓，假期结墨鱼的做法束再调整过来就行。事实上，过长假也得坚持“平常饭菜、平和心态、平均身材”，切忌吃得过多、太猛。按照人体的生物节律，白天耗能，晚上贮能。长假期间，人们总是喜欢在晚上吃喝，而且吃得不少，这对保持“平均身材”，保持健康很不利。

就目前中国人的度假观念来看，吃喝可以说是最大的问题。很多平时非常注意饮食均衡的人都会在这段时间放松警惕。所以，即使在长假期间，人们也应该坚持“七八分饱”的原则鸡蛋煎饼，也就是放下筷子还想再吃点。人体内有一种“节约基因”，平时会把多余的能量转化为脂肪储存起来，在身体缺乏能量时会把脂肪再转化为能量释放出来。如果总是吃得很好，脂肪会越来越多，最后心血管病等就会接踵而至。饮食对健康的影响不是立竿见影，而是慢慢积累的。工作可以放假，健康饮食不能放假。

节日饮酒有学问

节日聚会，酒是必不可少的一种饮品，亲人朋友聚在一起，举杯畅饮，是难得的乐事。不过，酒既能助兴也能败兴，酒是把双刃剑，只要过量，即只要一步之遥，酒立刻凶相毕露，把饮酒者送入地狱。在生理上，酒促使动脉粥样硬化斑块破裂，造成急性心肌梗死和猝死。在心理上造成酒精成瘾，依赖，人格变态。在伦理上造成道德沦丧，刑事犯罪，对个人、家庭和社会造成严重破坏。世界卫生组织把过去对酒精的看法“少量饮酒有益健康”的口号改为“酒，越少越好”。聚会时，在你打开煎饺的做法酒瓶之前，最好心中有“度”。

喝酒初期，当摄入酒精约20克（大约一杯白酒）时饮者心情好、精神爽，有欢快感，是饮酒后的最佳状态，这时的表现是君子。当摄入酒精约40克时，饮者表现如孔雀开屏，愉快而健谈，思维敏捷青葙花，板栗壳乐而忘忧，好展示炫耀自己。当摄入酒精约80克时，表现如狮子，精神亢奋，自高自大，语言傲慢，科长香菇汤说成处长，刚愎自用，略有微醉（按交通法规定，当酒精浓度为40毫克%即为酒后驾车，80毫克%为醉酒驾车）。当摄入酒精约120克时，表现如猴子，自控力减弱，行为失当，作弄戏谑，什么话都敢说，什么事都敢做，是酒后误事期。当摄入酒精为160～200克以上时，表现如蠢猪，思维紊乱，步履蹒跚，反应迟钝，语无伦次，有的开始朦胧困倦，渐入昏睡。酒精浓度再高，可导致昏迷，深度麻醉，直至死亡。一位著名演员酒后开着奔驰撞上大货车，当时就死了，警察一查血液酒精浓度为205毫克。戴安娜车祸后，司机血液酒精浓度也超过200毫克。

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亲朋好友聚会时，适量饮酒加深情感，多喝酒伤人伤己，每一杯过量的酒，都是魔鬼酿成的毒水。“少量喝酒”的量为每天饮入酒精怎么样青春痘1豆腐团5～30克，此时血液中酒精浓度是每100毫升血液中酒精含量为20毫克左右。