经过自己的亲身体验以及同学的美味分享，一篇相对完整的介绍汕尾美食的日志完成了!下面排行不分先后!请大家在看的同时，拿好纸巾，准备擦自己留下的口水了!
NO.1——牛肉饼
原料及制法：
制作牛肉饼先把新鲜的牛肉打成肉酱，拌上适量的生粉，少量的五香粉、八角粉等香料，压成型蒸熟后淋上猪骨(或者是牛骨头)熬成的汤底，再洒上葱花或芜茜就可食用。牛肉饼肉质纤维分散，筋肉相间，嚼起来有种弹性的胶质，该汤底色洁白，清汤味厚，香气扑鼻。夹块牛肉饼点辣椒酱，使牛肉饼的风味更加浓郁，然后喝口碗里的清汤，放下碗筷不禁打个呵——爽!如果想吃饱可加1元方便面用猪骨汤泡开吃，味道也很不错!
价格:3-5元。
推荐指数:
(5个为满分)。
推荐店铺:高第街信泰昌牛肉饼店。
NO.2——拱仔粿
原料及制法：
以萝卜丝用米浆拌和，用一铁漏子盛着，放人油锅里炸，颜色变金黄后就可提起放铁网里，等油滴掉落后就可以蘸上酱醋食用，吃起来脆香酸甜，回味无穷，十分开胃。
价格:1元4个(小时候1角1个，但容易上火不宜多食)。
推荐指数:
(5个为满分)。
推荐店铺:流动摊档较多，看色泽金黄的就可以光顾!
NO.3——菜茶
原料及制法：
现在的菜茶相对以前配料多样化了，首先在碗里添加一些已煮熟剁碎的菠菜、白菜、芹菜、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、腊肠、鱿鱼脯等富有营养的东西，再淋上猪骨头汤，上面再撒以炒米、花生、胡椒等就可食用。
(因为把汤底改为猪骨头汤，现在的菜茶与茶已经沾不上边了，不过这个改进反而把菜茶的美味升华到极致。)
价格:3-5元。
推荐指数:
(5个为满分，女人接近100%爱吃)。
推荐店铺:自家做的真材实料，最好吃。还有三马路的的那家,老牌的,超赞!
至爱啊，添丁茶，个人认为老妈子弄的最最好吃，外面卖的又贵又很一般，过年之后家家户户都会炒菜茶啦，这时就可以吃个痛快····
NO.4——薄饼
原料及制法：
用精制面粉加适量水精工搅拌成浆，用工细致均匀，面浆不浓也不稀，面浆搓在手掌上，慢慢垂直着成条形状，垂滴但不会掉下为宜。用手翻转面浆，均匀搓拭在烤热的小铁鼎面上，务必使面浆均衡轻薄平布在鼎面，转动小铁鼎，让面浆薄面均等受热烤熟，随后掀起，一片片叠放好，成为薄饼皮。
薄饼分为甜、咸两种。甜薄饼历史悠久，而咸薄饼应该最近10几年才出现，味道有点像KFC的鸡肉卷，但本人觉得美味比鸡肉卷有过之而无不及。
A、甜薄饼：用两三片薄饼片垫底，上面铺上甜品，如豆酥、合桃酥、芝麻糕酥、麦芽酥卷、酥饼、白糖等切细，力搓卷成圆卷条，并用力压榨，使其紧凑圆合，不漏馅，然后切成小块。
B、咸薄饼：方法同上，但用青菜、肉丁、虾米仁、鱿丝等炒熟后作馅包上卷压。
价格:甜的3元，咸的一般要5元。
推荐指数:
(5个为满分，我喜欢吃咸的)。
推荐店铺:辍鸟街,这家甜的超赞,咸的就这条街与二马路的交界初,但要等到夜市才吃得到,也超赞!
清明时期，大街小巷都有卖的，挺贵的，城内路的也挺好吃·····
NO.5——粿条汤与云吞面
原料及制法：粿条与广州的河粉相似，但粿条厚点和细点，更适宜做汤粉。扁食也和云吞相似，但加上海鲜配料，风味别有一番,而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝!
价格:3-5元。
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