信阳毛尖属于绿茶。信阳毛尖也叫“豫毛峰”,是河南省著名特产,也是中国十大名茶之一。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值前3位,以其独特的风味享誉海内外。产地:河南信阳地区。品质特征:1、外形条索紧细,色泽银绿带翠,有峰苗。2、汤色碧绿明净,香气高鲜,有熟板栗香。3、叶底嫩绿匀整。鉴别要点:以香高味浓著称。