好口特产

肉松餐包

导语:小餐包,一口一个。小朋友的最爱哦。可以当早餐配上牛奶,或者下午茶也不错啦。  
原料:  
主料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油25克  
馅料:肉松馅50克  
表面装饰:蛋液、芝麻各少许  
做法:  
1、原料中除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大;  
2、将面团分成16份;  
3、每个都滚圆;  
4、盖上保鲜膜,静置10分钟;  
肉松餐包  
5、然后将每个小剂子擀成圆饼形;  
6、翻面后包入肉松;  
7、收口;  
8、排入放好硅油纸的方形烤盘中,烤盘是20厘米;  
肉松餐包  
9、发酵至二倍大后;  
10、上面刷上蛋液,撒上芝麻;  
11、烤箱170度下层烤20分钟左右上色即可。