好口特产

蜜豆土司

导语:红豆可以补血养颜,经常吃对女性特别好。用来做土司,很不错哦。  
 
原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖25克、盐2.5克、酵母2.5克、牛奶110克左右,鸡蛋50克左右,蜜红豆50克,黄油25克左右  
做法:  
1、所有材料除黄油,蜜红豆外揉光滑,加入黄油,揉至出膜至完全阶段;  
2、倒入蜜红豆;  
3、揉均匀;  
4、发酵至二倍大取出;  
蜜豆土司  
5、分成三份;  
6、每份滚圆,盖上保鲜膜,静置10分钟;  
7、将小面团擀长;  
8、卷起,再盖保鲜膜,静置10分钟;  
蜜豆土司  
9、收口向下,再擀长;  
10、再顺短边卷起;  
11、放入土司盒中;  
12、发酵至八九分满,180度烤35分钟左右。(此配方为一个450克土司模量)。