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大同美食推荐

作为游客,去过大同一次,事先没有做任何攻略,定好机票和酒店就去了。呆了一个多星期,按说能吃好多东西了,但差不多每天都是吃老三样,不是不好吃,而是觉得吃这些就足够了。

老三样是:面、凉粉、烧烤。

山西地界,只要有点观察力,又是面食爱好者的话,早上跟着本地人去吃过一次,大概就能认定一家面馆。看牌点面或是跟着别人点面,都是不错的选择。这些面馆小虽小,种类可不少,各种肉码的汤面,各种浇头的卤面,等等都有。面也不同,有的是刀削面,有的是擀面,还有其他不知名目的面条种类,每天三顿换着吃,也能吃好一阵了。面条劲道,调味料方面也多,满足多地方人口味的需求,自己加香菜和葱花,很入味。南方爱吃米粉的朋友也不妨一试,美食某些特质是相同的。

凉粉,这里的凉粉是透明的,其中一种扁平凉滑。吃的时候料汁非常多,几乎是泡着凉粉来吃的,调味方面多搁点醋,多撒点香菜,味道那叫麻辣鲜香酸辣开胃,夏天吃非常爽口!

烧烤,大同的烧烤不知道有没有什么特色菜目,烤蔬菜还挺好吃就是了。刚到那天是晚上,不知道去吃什么,就去吃烧烤去了。因为时间不早,不想吃太多太油腻,就点了几样烤素菜,西葫芦、韭菜、金针菇、土豆片,还好,第一家就碰到好吃的,没踩雷。

这三样那几天计划每天都在吃,面条的种类都不记得了,差不多都好吃。凉粉建议试一次,不一定大家都喜欢,我是挺喜欢。另外还吃了莜面窝窝和烧麦,因为是专门去吃的,不赖。个人觉得平常吃饭的话,在酒店周边、居民区的小店就蛮可以了。