好口特产

好口特产 >> 山东特产菏泽特产

菏泽面塑

菏泽面塑

菏泽面塑,俗称捏面人,它以小麦面和糯米面为主料,加入适量的颜料用水调和成不同色彩的面团,用锅蒸熟后,再配上适量的防腐、防蛀、防干剂后,利用刀、剪簪等简易工具和独特的工艺,塑造成人物、鸟兽...

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菏泽木瓜

菏泽木瓜

菏泽木瓜树是一种蔷薇科落叶灌木、干高一丈许,每年开花结果,其果实为椭园形,皮光滑,腊质,果粉,色金黄,香味浓郁,沁人肺腑,置于室内,果香久而不散。木瓜含有苹果酸、洒石酸,柠檬酸、维生素丙...

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单县羊肉汤

单县羊肉汤

单县羊肉汤,选用当地优质山羊为原料,鲜肉、骨架与佐料合理搭配,高温使油乳化而成。其主要特点是汤白汁浓而不显油花,鲜美合口,食而不腻 (菏泽) ...

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全牛席

全牛席

全牛席是运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口 (菏泽)...

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曹县烧牛肉

曹县烧牛肉

曹县烧牛肉经腌制、烹饪等多道工序精细加工而成,肉烂味香色红 (菏泽) ...

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曹州耿饼

曹州耿饼

曹州耿饼由镜面柿制成,霜厚味干,肉细质软,色泽橙黄,透明无核,是山东特产之一 (菏泽) ...

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青山羊

青山羊

青山羊是全国稀有特产,尤其羔皮最为名贵,花纹美观,闻名中外,早在1920年就出口西欧和美国;小尾寒羊系全国优良的地方绵羊品种,肉质良好,肉裘兼优,繁殖率高,被国内外著名专家称为“国宝” ...

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东明西瓜甲天下

东明西瓜甲天下

东明西瓜甲天下山东省东明县95年被国务院首批命名为“中国西瓜之乡”、全国重要的商品西瓜生产基地。全县常年种植面积40万亩,总产量10亿多公斤。由于水、土、光照等自然条件优越,栽培技术独特,东明...

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荷泽牡丹

荷泽牡丹

菏泽在山东省西南部。地处黄河古三角洲上。这里盛产牡丹。牡丹的品种繁多,种植历史悠久。现在,菏泽牡丹的种植面积有5,000多亩,花色品种有300多种。菏泽牡丹枝茂花艳,驰名全国。菏泽素有“牡丹之...

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成武羊肉汤

成武羊肉汤

它始创于1807年(清嘉庆十二年),创始人徐柱力、曹西胜、朱克勤。最初他们三人合伙开设“三义汤”羊肉汤馆,生意颇为兴隆。后来,徐、曹、朱三家各自经营,徐家技术好,选料精细,羊肉汤便以徐家为正宗...

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成武白酥鸡

成武白酥鸡

白酥鸡是菏泽特有的一道名菜。相传创于清朝初期,经过了300多年十多代人的改进。此菜为半球形,蒸制而成。分离为两部分,中间为粉红色,称"底子",覆面为白色,称为"面子"。其制作方法是:把瘦猪肉,鸡肉...

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成武酱大头

成武酱大头

成武酱大头菜采用本地产大头菜,经过传统工艺腌制而成。此菜始于清乾隆年间,后经十几代人的钻研研究,先腌后酱,棕红透明,集香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特。 成武酱大头...

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成武冬枣

成武冬枣

成武冬枣——别名冬枣。分布于山东成武、荷泽、曹县等地,数量不多,多为庭院零星栽植,起源历史不详。...

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园铃大枣

园铃大枣

园铃大枣俗称核桃纹枣,主要产于麒麟镇一带,全县镇村均有分布,具有果型美观、个大核小、质地紧密、紫红鲜艳、细腻香甜,营养丰富的特点。...

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巨野彩蛋

巨野彩蛋

彩蛋在巨野由来已久,由民间画师精心构思,在禽蛋壳上绘制山水花卉,鸟兽鱼虫,仕女人物等图案,制成装饰品和圣诞用品。有较强的观赏和收藏价值。...

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工笔牡丹画

工笔牡丹画

工笔牡丹画是巨野工笔画的当家品种。是在继承传统工笔技法的基础上,揉和现代工艺手段,精工细作而成。施笔严谨精湛,色彩绚丽多姿,充分展示了牡丹雍容华贵的特色。精品工笔牡丹画已享誉海内外,多次...

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鲁西南织锦

鲁西南织锦

鲁锦系民间纯棉手工纺织品,盛产于县内各镇。因织工精细、绚丽多彩,极似织锦,被省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”,简称“鲁锦”。系经十几道工序织成,花色品种繁多的织物。设计布局精细,构图...

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沙土胡三羊肉汤

沙土胡三羊肉汤

沙土胡三羊肉汤沙土为菏泽一镇。胡三羊肉汤具有独特的操作工艺,其调料齐全,用传统的民间大地锅熬汤。以其汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,肥而不腻而闻名。 ...

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陈集房来柱祖传烧鸡

陈集房来柱祖传烧鸡

陈集房来柱祖传烧鸡鲁西南名吃之一,源自定陶陈集镇。家传五代传人房来柱大师烧制的烧鸡,其配料做法与众不同,味道醇香浓郁,骨酥可口,色泽鲜艳。2002年被菏泽市工商局誉为“菏泽名小吃”,成为名副...

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郭安卷肘香肠

郭安卷肘香肠

郭安卷肘香肠鲁西南名吃之一,至今已有200年的历史,源自菏泽开发区。郭安师傅精心研制的卷肘、香肠系列产品,以猪小肠为良,纯瘦猪肉为原料,加以独特的佐料配方,味道鲜美可口,醇香而不腻,存放半...

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青猾皮

青猾皮

青山羊及青猾皮,是世界上独有的品种,它以体型小、行动灵活、抗病力强、易饲养、其肉鲜美而著名,青猾皮是羊羔生下后1——3天内宰剥加工制成的毛皮,称猾子皮。因其色青故叫青猾皮,以其毛呈卷曲状,...

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条编

条编

条编,是菏泽市重点出口拳头产品之一。菏泽盛产白柳条,利用这些质地绵软、天然洁白、又富有光泽的柳条编织筐、囤、盘、篓、篮、坛、柜等既实用又美观。目前主要销往东南亚及日本、美国、意大利、德国...

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鲁西斗鸡

鲁西斗鸡

鲁西斗鸡,古称唤鸡,俗称咬鸡,是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健,肌肉发达,动作敏捷,生性善斗,厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用,具有宁死不屈的性格,据史料记载,菏泽斗鸡已有二千三百年的历...

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鲁西牛

鲁西牛

鲁西牛是中国中原四大牛种之一。以优质育肥性能著。 鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、...

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菏泽芝麻糖

菏泽芝麻糖

芝麻糖是菏泽地区传统食品,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。...

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曹州镜面柿

曹州镜面柿

曹州镜面柿是山东菏泽的特产果品,用镜面柿加工的“曹州耿饼”素以质细、味甜、多霜而驰名中外。果实中等大,单果重150g左右,果形扁圆,大小均匀。果皮薄而光滑,橙红色,果肉金黄色,肉质松脆,味香...

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定陶香肚

定陶香肚

香肚,又称粉肚。是本县“靳家老店”的传统名吃。以80%鲜猪肉,20%绿豆粉为主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌匀,装入猪尿脬、系口、呈球状,文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。 ...

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卤猪肉

卤猪肉

卤猪肉是本县藏家传统名吃,有120余年的历史。卤猪肉以猪头下水为原料,拌之以佐料,卤成后呈红糖色,味道纯正,利口,肥而不腻,深受顾客喜爱。...

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东明胡辣汤

东明胡辣汤

胡辣汤是东明的地方名吃,城乡集镇到处可见。有200余年的历史,最早是县城内赵街一家姓胡的首创。制作方法是:把自面洗成面筋块,待水烧到8OoC时,将面筋块下到锅里转着搅成穗状,然后下粉条、海带丝、撒胡...

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东明西瓜

东明西瓜

东明县是山东省西瓜生产基地之一,素负盛名。1959年,产一特大西瓜,状如石滚,重51.5公斤,在河南省农业展览馆展出后,名扬全国;1968年,又产1只53公斤的特大西瓜,被称为全国"西瓜之王"。1981年,李六屯村...

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东明黄河鲤鱼

东明黄河鲤鱼

本县黄河鲤鱼,鳞金黄色,尾淡红,口前有触须两对。肉鲜美肥嫩,刺少,为佳肴上品,驰名中外。...

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加饭酒

加饭酒

加饭酒黄酒中之最佳品种。加饭,顾名思义是与酒相比,在原料配比中,加水量减少,而饭量增加。由于醪液浓度大,成品酒度高,所以酒质特醇,俗称“肉子厚”。它色泽橙黄清澈,香气芬芳浓郁,滋味鲜甜醇...

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单县蜜三刀

单县蜜三刀

始创于明朝末年的单县蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等...

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单县油煎包

单县油煎包

油煎包,是单县名吃之一,数县城刘隅首骆家的最好。它分荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种包子,都是用发酵的面做皮...

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单县青山羊

单县青山羊

单县是全国养羊大县,1986年被山东省确定为”山羊板皮出口基地县”,1996年被列为”国家秸秆养羊示范县”,1997年被中国特产评审委员会命名为”中国青山羊之乡”。单县青山羊饲养业正由千家万户的散养...

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