好口特产

好口特产 > 四川 > 内江

麻辣侧耳根

麻辣侧耳根.jpg

侧耳根是一种野生菜,学名鱼腥草,俗名猪鼻拱。春夏采集侧耳根,洗净码盐,然后再拌以糊辣椒、花椒、酱油等调料。侧耳根嫩脆,麻辣味浓。