带你盘点泸州的特色美食，舌尖上的美食，忍不住流口水！

大伙儿应当都了解泸州是一个国家级别的旅游胜地，在这儿有非常漂亮的美丽风景，自然也有大伙儿十分了解的泸州老窖。最重要的是在本地也有许多十分令人钟爱的特色美食，因此在每一年都是有许多来源于全国各地的游人到泸州体会本地的文化艺术，而且品味到这种比较丰富的食材。

黄粑

黄粑的外观看起来是橙黄色的，并且香气十分浓厚，大家通常全是将它包囊在许多姜叶片里边开展蒸制。它吃起来的口味也是十分的鲜美，在不久煮开的情况下香气也非常的浓厚，不远千里就可以嗅到十分美味的味儿，因而也备受了很多人的喜爱。在冷却以后大家也会将它切割成块状，再放入锅中里边炸制，像那样吃起来的口味也是非常与众不同，因而大伙儿也一定不必错过这款特色美食。

醪糟

醪糟的口味甜酸，并且每每在煮汤圆的情况下，大家都是添加适量醪糟在锅里边，那样也可以让一火锅锅底越来越十分的甜而不腻，所以说通常大家都是将它用于作为一类调味品，因而大伙儿还可以去品味一下子。最终要为大伙儿详细介绍的是石锅鱼，实际上大家都了解在本地的石锅鱼还是十分有特点的，由于在泸州地域的水源非常丰富，因此鱼类的生产量也较为大，因而本地人通常都是将鲤鱼、草鱼用来开展烘烤。并且还会继续添加丰富多彩的调味品，因而也备受了很多人的热捧，因此大伙儿也一定要去体验一下！

古蔺手工面

古蔺手工面是以手工制作揉制，再经机械设备成形而成。古蔺手工面分成河面和干面二种，以干面为占多数，而真实可以长期贮藏，远距离运送的也仅有古蔺干面。古蔺手工面，尤其是干面闻名全部四川甚至全部川南。其特性是：耐煮、不浑水、带劲道。而铸就这一与众不同特性，与古蔺的自然地理、气候很有关系。

龙眼包子

龙眼包子是四川较具特点的正餐其一，是以小麦面粉，猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原材料，经煮制而成的特点包子。其特性是皮薄软韧，皮软嫩韧，形如龙眼，咸香美味。

泸州葡萄仿

泸州葡萄仿是四川省泸州市的知名特色美食，该品色形幽美，组织酥脆，通道化渣，甜度适合，备受人民群众的钟爱，是本地人每到春节招待贵宾的上品。泸州知名特色美食泸州葡萄仿，本名玉兰丝，色白如雪，质嫩沁人，是春节招待贵宾的上品。特点是色形优美，组织酥脆，通道化渣，甜度适合，备受人民群众的钟爱。泸州葡萄被四川省商业局鉴定为1979年度名优产品。

江门荤豆花

江门荤豆花始于夜郎古国江门寨，其味细嫩爽口、口味淡味美、荤而不腻、营养丰富，很能健脾开胃健脾胃、美容护肤养体。它变成叙永县江门镇饮食业中的著名品牌，长盛不衰，是江门镇的代名词。

古蔺腊肉

古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的土特产。古蔺腊肉其肉香气浓厚、通道醇香、油而不腻、回味无穷绵长，有着极好用户评价。古蔺腊肉是古蔺县具备象征性的传统式口味其一，承袭具备1000很多年历史时间的民俗生产加工技术性。古蔺地域林茂草丰，基本上家家户户都烧柴草煮饭或取暖，是熏烤腊肉的资源优势。

鲜溜鸡丁

泸州特色美食，咸细嫩滑、中辣可口。

葱香鲫鱼脯

泸州特色美食，葱香浓厚、口感美味。