好口特产

好口特产 > 四川 > 广元

广元四种美食

广元市,总面积16313.78平方公里,至今已有2300多年的建城历史。它是四川省的一个地级市,古称利州,素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、“川北门户”和“巴蜀金三角”之称。

广元也是四川省旅游资源最富集的地区之一,境内物产丰富、风景秀美,拥有众多的名胜古迹和游览景点:皇泽寺是女皇帝武则天的祀庙;千佛崖被誉为“历代石刻艺术陈列馆”等都充分展现了这座历史、文化、旅游名城的风采。接下来小编就给大家介绍几种广元的特色美食,看看你都吃过吗?

剑门豆腐

剑门关豆腐制作技术起源于三国时期,已有上千年历史。颜色雪白、质地细嫩、软硬适宜、表面不粘、弹性、韧性绝好。口感细腻、温柔滋润、爽口无渣、味道清香、含大豆的原汁醇香,是四川省剑阁县特产,中国国家地理标志产品。其营养成分丰富,十分有益于人体的健康。

女皇蒸凉面

广元是我国历史上有且仅有的一位女皇帝的故乡,女皇蒸凉面则是四川省广元市的传统特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味,川味十足。传说武媚娘当了女皇帝,还念念不忘"夫妻米凉面",每逢生日,必命御厨给她烹制一碗食用,这样一直到她的天年。在外地,几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。

苍溪雪梨

苍溪雪梨,又名施家梨,是四川省苍溪县的特产,也是中国地理标志产品。果大核小,肉质脆嫩,汁多味香,甘甜化渣。被誉为"砂梨之王",系苍溪县境砂梨群落中发现的一种独特品种。

火烧馍

火烧馍是一种四川广元的地方小吃。用和好的面包入红糖,表面沾上芝麻,然后擀成圆饼状,放在炉上先用铁板加热,其间不断移动火烧馍,待其表面干燥成形后竖放入炉内,盖上铁板加热一会儿,烤好的火烧馍吃起来甜香可口,融和了红糖的营养,是非常好吃的小食品。