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广安美食旅游推荐

盐皮蛋

盐皮蛋是地道的广安土特产之一,闻起来有浓郁的香气,看上去颜色晶莹透亮,吃起来蛋清口感筋道,蛋黄入口沙酥香糯,口味十分独特,一枚鸭蛋,两种口味。

盐皮蛋不仅是广安老百姓餐桌上的常客,而且也是广安的一张美食名片,每到逢年过节,人们去外地走亲访友,总会带上数盒盐皮蛋,将美味馈赠给许久不见的亲朋。

龙安柚果汁

西安有冰峰汽水、成都有菊乐酸奶、广东有健力宝…

广安的饮料是啥味道的?小编给大家推荐广安区出产的龙安柚果汁。

龙安柚有着“全国农业博览会金奖”殊荣在身,是地理标志保护产品。广阔的种植面积带来了优质高产果品,为开发果汁产品奠定了良好的基础。

龙安柚果汁分为汽水和果汁饮料两种,都是在龙安柚鲜榨果汁的基础上,用对应的配方加以调配、杀菌、罐装、包装,有着酸甜浓郁、沁人心脾的口感,同时最大程度地保留了龙安柚丰富的黄酮、维C等营养成分。

目前,龙安柚果汁已在广安各超市和餐厅上架。

粉蒸鲶鱼

粉蒸鲶鱼源于一对夫妻的斗智。相传清末兴国一罗姓船工常到河边捕鱼,日子一长,鱼也吃腻了。他的妻子一改往日的做法,尝试用木甑蒸鱼。结果蒸出来的鲶鱼肥美无碎刺,独具风味,口感极好。后来,此法传开,人们把木甑改成竹制的蒸笼,做法更为简便。

肖溪的粉蒸鲶鱼堪称一绝,其色、香、味俱佳,是前往肖溪古镇游览的客人必须品尝的美味佳肴。

悦来烟熏鸭

悦来镇烟熏鸭作坊已经开了四十多年,如今“掌门人”的爷爷,是烟熏鸭的创始人,他在解放前研制出了“独门秘方”,因为味道之绝,当时就声名在外。

“悦来烟熏鸭”现主要分布于广安市主城区、广安区悦来镇,深受食客喜爱。