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江口豆花青鳙
来源:
好口特产
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时间:2021-03-21
“不食豆花鱼,不成宴席”,平昌拥有丰富的水资源,生长于此的野生鱼肉质鲜嫩、营养丰富,沿江的渔民以船为家、以鱼为食,再加上自制的豆花,烹制了许多种类的鱼餐,以江口豆花青鳙鱼为代表,被誉为美食上品。
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