雪莲
雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔４８００—５８００米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。...
好口特产 >> 青海特产海北特产
五香牛肉干
“ 雪山牌”五香牛肉干，以青海高原新鲜牦牛肉为原料加工而成。制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了牦牛肉的风味，又香气浓郁、滋味鲜美。...
青稞酒
青海地处高寒，人们习惯以酒为伴，尤其在一年一度的春节，别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒...
刚察牦牛
刚察牦牛是青海省海北藏族自治州刚察县的特产。刚察牦牛以肉质细嫩、味美可口、低脂肪、高蛋白、有野味风格而受到欢迎。...
裸鲤
青海湖裸鲤属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。俗称：湟鱼、花鱼、狗鱼、无鳞鱼。体长，稍侧扁,头锥形,吻钝圆,口裂大，亚下位，呈马蹄形。...
红景天
红景天在西藏和青海各地均有分布，共有三十多种，蕴藏量大，是常用的藏药。生长于低温、缺氧、紫外线照射强烈、昼夜温差大、海拔一千七百米至五千米的高寒地带。...
嘛呢石刻
石刻的加工工艺比较简单，工具也很简陋，艺人用铁锤、钢凿，根据石块的大小和文字的多少，在起伏不平的石块上进行凿刻，将图形阳凿或阴刻...
羊羔盖被
羊羔盖被是青海有名的一道风味美食。所用材料为羊羔肉中的极品--藏系羊羔肉。选用1-3个月既吃奶，又吃草的肥嫩羊羔，宰杀后将肉切成二寸左右的小块...
酸奶
酸奶是草原上独特的奶制冷饮。从盛夏到深秋，当牧业区产奶旺季到来时，也是制作清凉鲜嫩的酸奶季节。...
清蒸牛蹄筋
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。...
沙果
乐都沙果色艳多汁，香酥脆甜。沙果，为苹果属的果品之一。它又有花红、香果、冷金丹等别称。沙果性甘温，营养丰富。...
蜂王浆
蜂王浆是蜜蜂采食花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份，消化吸收后，在营养腺中加工升华为王浆的粘液，是蜂蜜与花粉的精华。...
门源小油菜籽
门源种植小油菜已有1800多年的历史，是北方小油菜的发源地。门源小油菜性阴凉，耐寒冷，生长期短，抗灾性强。...
门源奶皮
奶皮，是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质，是牛奶的精华部分。...
祁连藏系羊肉
拥有着中国最美草原的祁连县，是青海省主要畜产品基地，全县草原面积1764.11万亩，羊存栏数117万只，牦牛12.43万头。...
湟鱼
湟鱼，学名裸鲤，鲤亚科，裸鲤尾。体长形、全长60厘米左右、稍侧扁，头锥形,口呈马蹄形,唇狭窄、无须,身体无鳞,故称裸鲤...
雪域藏餐
藏区的游客服务应该是多元化的。从接待观光到餐饮服务，最重要的是让他们感受藏文化。雪域圣地，很多内地朋友尝试了平生举世罕见的触摸体验了高原反应的滋味...
刚察黄蘑菇
黄蘑菇是刚察县的特色产品之一，其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎。它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物...
转经筒
又称“玛尼”经筒（梵文Maņi，中文意为如意宝珠），与六字真言（六字大明咒）有关，藏传佛教认为，持诵六字真言越多，表示对佛菩萨越虔诚...
藏家面片
面片，是藏族家庭常吃的一种面食，具有独特的民族风味。它的做法是将普通的面粉加温水揉成一团，但略揉得软一点，然后用刀将面切成4寸长的厚块...
藏族酥酪糕
藏族酥酪糕（醍）是青海的特色小吃之一。其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。...
干肉
干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉，多在冻季加工制成，它具有存放期长、不易变质，携带方便的特色。...
牦牛肉干
牦牛肉富含蛋白质，钙，磷，血红蛋白等多种人体必需的营养素。野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场，草丛中像雪莲、冬虫夏草...
牦牛骨制品
牦牛骨制品是本县手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成，品种多种多样。包括项链，手链，工艺品..........
牦牛标本
标本是再现死亡动物形象的一门工艺，标本一词的英文来源于古希腊语，意为"运动着的皮张"，实际上就是利用工艺将死去动物的皮毛...