【特点】 
虾肉嫩滑,鲜咸适宜。 
【原料】 
材料明虾2只约500克大蒜5粒调味料盐1/2小匙奶油3大匙奶酪粉1大匙 
【制作过程】 
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。 
2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。