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芹菜炒香干

芹菜炒香干

  原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

做法:1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;2 香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;4 倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。