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海米芹菜

海米芹菜

  原料:
  芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量。
  做法:
  1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝。
  2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可。