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湖北荆门美食大盘点

荆门,湖北省地级市,长江中游城市群重要成员,鄂中区域性中心城市,素有“荆楚门户”之称,位于湖北省中部,汉江中下游,北接襄阳市和随州市,西靠宜昌市,东临孝感市,南分别与荆州市、潜江市、天门市接壤,介于东经111°51′~113°29′,北纬30°32′~31°36′之间。荆门在夏商时属荆州之域,西周分属权国、鄀国,春秋战国属楚,汉置当阳县,唐立荆门县,宋建荆门军,元设荆门府,明复荆门县,清为荆门直隶州,民国降州为县,新中国成立后续为荆门县。1979年,分设荆门县、荆门市。1983年,荆门县与荆门市合并升为地级荆门市。

荆门东、西、北三面高,中、南部低,呈向南敞开形,兼有低山坳谷区、丘岗冲沟区和平原湖区;属北亚热带季风气候,四季分明,雨热同期,过境河流主要有汉江、漳河和富水河。

荆门是湖北省历史文化名城,也是中国优秀旅游城市,境内有世界文化遗产——明显陵,以及楚汉古墓群、屈家岭文化遗址等文化古迹,诞生了朱厚熜、老莱子、宋玉、莫愁女等一批历史名人,留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等历史典故。

奢香玉簪

奢香玉簪这家常小菜别称“奢香夫人”别名“犀牛角”,起源于贵州省,后广为流传到荆门沙洋并弘扬起來。为什么一道菜有两个乾坤差距的姓名呢,下边小编为大伙儿详细介绍详细介绍在其中有什么原因。

在明朝,贵州省还仍未被统一,新传到了一个菜种为朝天椒,贵州省的统治者便要人干了“犀牛角”接待特使。特使从没吃过朝天椒,嘴唇里甜味使他误认为自身中了毒,便要上奏官府请兵征讨贵州省。统治者的妻子很聪明,也马上上奏了官府表明在其中的前因后果,那样化了一场干戈为玉帛。官府赞誉了妻子的机敏和英勇,边封了她为“奢香夫人”。又由于该菜肴看上去像一支玉簪,大家以便留念该事件,便给这家常小菜更名为“奢香夫人”。

沙洋豆饼

沙洋豆饼拥有有悠久的历史的饮食文化,早古时候,就会有正月摊豆饼的风俗习惯。如同过年前要打年货礼盒相同,变成不可或缺的部分。为何要摊豆饼呢?由于以往大家日常生活关键靠耕种,除开蔬果一类,也有稻米、黄豆这种。1年快过去,农户家中还剩余很多黑豆大豆,糯米这种平时不常常吃的食物。以便避免消耗,大家就用黑豆大豆糯米来制作豆饼。

火烧粑

火烧粑是荆门市沙洋县的民俗特色美食,在本地有一百多年的历史时间。之前的交通出行十分不比较发达,大家要远行走亲访友时,全靠步行走动,标准好一点的可能能够坐牛车。道上都没有如今的商场超市便利店,只有脚店(道上休息饮水进食的地区)。脚店的进食物价比平时要高,一般的老百姓没法接受,因此她们在远行时会提前准备一点干食,在其中就会有火烧粑。之后田地耕种时大家也会携带提早制好的火烧粑,就着点萝卜咸菜当早饭和午饭。

钟祥皮蛋

钟祥皮蛋现有六十年的生产制造历史时间。钟祥皮睾丸体全透明;蛋白质呈透明色;松花显著,图案美好,似松柏盆景;鸡蛋黄呈墨绿,色层丰富多彩;味美质细嫩,近闻芬芳,食之可口。