因产地和外销商埠均在团风镇而得名。按蒜瓣大小．数量多少分为“头广”、“二广”、“苏蒜”．“独蒜”四个品种．当地群众有加工大蒜的独特技艺．

黄冈县种植大蒜的历史悠久，享有三江九叶灵芝草”的美称。产地分布于培内沿江平原地区，以团风，临江．叶路，罗霍州，堵城，白衣、新河等地为最。种植面积在2，500一3，Ooo亩之间，年产。水蒜”100一125万公斤。除供应本地外，大都畅销武汉，北京、南京等地。