丽江古城特色小吃有哪些，味道好的风味小吃在哪里可以找得到?要吃当地特色的东西，比较推荐到新城去吃，比如说七星街的火腿鸡，罗非鱼，象山市场的腊排骨，都是当地人非常喜欢的东西。现在就让我介绍一下丽江古城各种特色小吃吧。

丽江美食推荐

米灌肠

丽江特有的一种风味食品，纳西语里称作“麻补”。是把大米或者糯米蒸熟后，拌在新鲜猪血等各种作料里，然后灌到洗净的猪大肠内，蒸熟而成。吃的时候，切成片可煎可蒸。米灌肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。

丽江古城的小饭馆里大都有这道菜，一定要吃热的，不然，很容易闹肚子。

鸡豆凉粉

丽江主打的凉粉有三种：豌豆凉粉鸡豆凉粉米凉粉

丽江市场上卖的基本上是豌豆凉粉和米凉粉两种居多，鸡豆凉粉是丽江特有的，不过少之又少，产量低，鸡豆价格也不便宜，能吃到的几率很低！凉粉皮味道也很不错的！

凉粉有两种做饭：油炸和凉拌，可以根据自己的喜好选择！凉粉，丽江古城最容易找到的食品之一，满大街都是，古城各种角落里的小摊味道不错！

丽江粑粑又称“千层饼”

它薄如纸、层次多，以火腿、花椒、葱花、猪油等做为配料，有咸甜两种口味，香脆可口，丽江粑粑曾经是走茶马古道马帮必备的干粮。不过，经过各种商业化，丽江粑粑花样繁多，口味不一，到底哪个才是正宗就不得而知了！

丽江粑粑，丽江古城最容易找到的食品之一，满大街都是！

腊排骨

纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中的一道主菜。它的做法并不复杂，用料也极其简单，而且口味也是大众都能接受的。使用秘制好的腊排骨下锅清炖，不用加任何调料，炖至排骨软烂且不能离骨，这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。因为是名菜，丽江的餐厅几乎都可以吃到腊排骨。

纳西烤鱼

食客在吃纳西烤鱼时会觉得口感比较像热的豆豉鲮鱼，但稍微有点辣。油炸后淋上稍有麻辣的佐料，辣椒花椒与花生铺满了鱼身，皮脆肉嫩，外香里鲜。鱼肉的调味恰到好处，既能感受到佐料的渗透，又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜美。

冰粉凉宵

凉宵，是丽江着名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体,玫瑰糖是红糖和玫瑰花瓣做的,而小小的凉虾则是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。在忠义市场以及四方街都有卖的！

吹肝

滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝做法。将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉，切片，拌入芫荽、酱油、醋、辣椒、味精和盐后即成，其味极爽口并且没有通常猪肝特有的难吃的味道。切片略带甜味（肝糖元水解所致），切面有无数小气孔，像海绵一样吸水，非常好吃。

黄豆面

祖传秘方制成的半透明状又滑又有劲道的面条和香脆的油炸黄豆，再在上面淋上用葱，辣子，醋，香油调配的汤汁。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。