这次是做冰皮月饼食谱的，广式月饼食谱吃腻了，来点冰皮的才更清爽一点，而且冰皮月饼的皮软软凉凉的吃着舒服呢，这次有法焙客给试用模具收到后很喜欢，超级漂亮，每一套都那么新奇，质量也超级棒，看着就非常舒服，放到手里也很结实，再不怕模具坏的问题了

做冰皮月饼我看大家都自己活皮去蒸的，我比较懒所以就用了一袋袋的冰皮月饼粉做了玩一下了。

豆沙冰皮月饼

原料：冰皮月饼粉200克，开水200毫升，玉米油20毫升，豆沙200克。

1.一袋200克冰皮粉加200毫升开水和20毫升玉米油和均匀，成均匀的面团。

2.提前准备好一些豆沙，可以是自己炒，也可以买现成的。

3.把豆沙团成一个25克的小圆球放好。

4.冰皮也称号一个是25克重，团圆放好。

5.拿一块冰皮包一个圆形的豆沙，包裹起来。

6.团圆收口收紧。

7.把团圆的冰皮和豆沙放入模具里面压紧。

8.拿一个月饼拖把月饼挤压出来放好。