好口特产

小老鼠粽

导语:快乐的粽子端午节就在眼前了。也让小孩子们开心点儿,给他们做个花样粽子吧。  
端午马上就快到了哈,到了这个时候,人们都该忙着包粽子了。一家人热热闹闹的包粽子,包自家人喜欢吃的粽子,细细的体味整个过程,也是件快乐的事哦。  
今天为了处理上次做西米粽子剩下的粽叶,俺在家学包锥形粽子,包好后给它点缀装饰了一下,哈哈,惟妙惟肖的小老鼠粽子就问世了。原来粽子也可以这么萌哈,也可以这么吃。如果家里有孩子的,我想孩子肯定喜欢。  
原料:  
主料:糯米、粽子叶、红枣、花生  
装饰用原料:黑芝麻、杏仁片  
做法:  
1、粽叶事先煮一下或蒸一下,这样既可消毒,又容易包,红枣和花生提前泡好;  
2、取2片粽叶,抹干水分,重叠平放在手中;  
3、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形;  
4、将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形;  
5、在漏斗中填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不留空隙;  
6、将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好;  
7、用绳子环绕粽子数圈,将粽子紧紧绑住,并扎紧打结。一个粽子就包好了;  
8、锅内放水,水开后放入包好的粽子,煮约30分钟再焖10多分钟即可;  
9、吃的时候拿两片杏仁片,两粒黑芝麻装饰成小老鼠的形状。  
小贴士:  
1、煮的时间如果粽子大,可适当的延长时间,自己掌握吧;  
2、不一定非得装饰成小老鼠的形状,也可以发挥想像装饰成其他的形状哦。