好口特产

猪肉咸蛋粽子

导语:端午节临近,粽子也呈现出五花八门的花样儿,不管怎样,自己动手做的才是最好吃的,对吧?  
原料:粽子叶30张左右、糯米400克左右、猪瘦肉150克左右、盐10克、白糖10克、老抽10克、水200克左右、咸鸭蛋10只  
做法:  
1、粽子叶冷冻后泡水;  
2、糯米清洗后加入切成10份的猪瘦肉,盐,白糖,老抽,水搅拌放一晚上;  
3、准备咸蛋黄;  
4、粽子叶去掉头部一厘米,好包;  
5、卷成漏斗状;  
6、包入少许糯米;  
7、再放入咸鸭蛋;  
8、鸭蛋上一块猪肉;  
9、最后用糯米装满,压实;  
10、用棉线包好。包好后用高压锅,水没过粽子,煮豆键完成制作,一小时后取出。