好口特产

木瓜酸梅冻

导语:在炎炎夏日,吃一口冰冰凉凉的木瓜酸梅冻,谁能说这不是一种享受呢?  
原来做过木瓜牛奶冻、木瓜杏仁冻,也做过木瓜酸梅冻,都是相当不错的甜品。酸梅汤是解暑佳品,配上木瓜,做成木瓜酸梅冻,酸甜开胃,还美容养颜哦。做好后冰镇一下,味道更爽哦。哈哈,在炎炎夏日,吃一口冰冰凉凉的木瓜酸梅冻,谁能说这不是一种享受呢?  

原料:木瓜一个、酸梅汤半碗、鱼胶粉或吉利丁5克  
做法:  
1、把木瓜从一头切开,用小勺挖去籽;  
2、准备好半碗酸梅汤,用酸梅粉冲也可以,用乌梅自己煮的也可以哦;  
3、鱼胶粉用凉水软化一下;  
4、酸梅汤放入鱼胶粉水搅拌均匀,可以放火上适当的加热使鱼胶粉慢慢溶化;  
5、让酸梅汤变温时,倒入木瓜里,盖保鲜膜放冰箱冷藏至凝结即可,吃的时候切块。  
小贴士:  
酸梅汤可以换成牛奶、杏仁露或椰汁等等,就变成木瓜牛奶冻、木瓜杏仁冻和木瓜椰奶冻了。做法都一样哦。