好口特产

玛格丽特批萨

导语:特别喜欢自己动手做pizza的感觉,尤其是夏天的周末,躲在房间里,做自己喜欢口味的pizza,或者做给好友吃,极有满足感。  
玛格丽特Pizza其实这名字是个人名,而且是个王妃的名字,这种饼原来只是民间小吃,有一天王宫里的王妃嘴馋,请了位民间的厨师进宫来做菜吃,这位厨师就用番茄、罗勒和mozzarella做了一个饼,王妃一吃十分惊喜,这个饼就依王妃的名字命名,王妃的名字叫做PizzaMargherita,这也就是玛格丽特Pizza的由来。  
我自己感觉这种批萨更适合炎热的夏天吃,里面用到了番茄和奶酪,没有肉类哦油腻的食材,吃起来更清爽。  
原料:面粉150克、水80克、酵母2克、盐1克、糖10克、樱桃西红柿10多个、马苏里拉奶酪100克、番茄酱适量、罗勒碎适量  
做法:  
1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团,进行发酵,发至两倍大即完成发酵;  
2、发酵好的面团,擀成面饼,放至批萨盘中,用叉子扎上小孔;  
3、烤箱预热200度,把批萨面饼放烤箱,中层,上下火,烤5分钟取出;  
4、在面饼上刷番茄酱;  
5、撒上一层马苏里面拉奶酪粒;  
6、铺上一层樱桃西红柿片;  
7、再撒上一层马苏里拉奶酪粒;  
8、撒上罗勒碎;  
9、放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤制15分钟即可。