好口特产

香葱鸡蛋三明治

导语:搭配一杯酸奶,一些水果,就是一份简单却不失营养的快手早餐。  
平时经常发现,一日三餐中,对早餐不在意的人是最多的。有些人是不重视,有些人是晚睡早上起不来,有些人则是懒得做、宁愿在路边摊买些现成的吃。尤其现在天气热,更是不愿意在闷热的厨房里开始一天的时光,早餐就这样成了可有可无的一件事了。  
现在大多数人的中、晚餐都要在外面解决,唯一一顿在家里吃的早餐,就显得更加重要了。没有时间?没关系,有很多早餐是非常省时省事的,而且搭配好了,营养也非常全面,足够满足身体一上午的需要了。今天介绍的这份简易三明治,有点中西合壁的意思,但非常简单而快手,几分钟即可搞定,而且味道不错,营养也好,很适合这又热又燥的夏天。   
原料:吐司面包片2片、小香葱1小把、鸡蛋2个  
做法:  
1、面包片切去四周的边,待用;  
2、小香葱洗净,去掉根须,切碎;  
3、鸡蛋打散成蛋液;  
4、将香葱碎倒入蛋液中,调入盐,搅拌均匀;  
5、平底锅烧热倒入少许油,并晃动锅身使油尽量铺满锅底;  
6、倒入香葱蛋液,晃动锅身或用勺子整形成圆饼状;  
7、待底部凝固,翻面个将蛋饼煎熟;  
8、取出煎好的蛋饼,切成和面包片同样大小;  
9、蛋饼放在一片面包片上,再在上面放上另一片面包片;  
10、顺着对角切成两个三角形即可。