好口特产

双色棋格小饼干

  
导语:格子控可以看过来,格子饼干是不是看起来很有趣。  
生活中很喜欢格子,有好多衣服也都是格子的,哈哈,俺是格子控哈,记得原来有一好姐妹曾说我:恨不得把身上都打上格子。  
这次把饼干也做成了格子的了。哈哈,在家做了可可味道的双色棋格饼干,香香脆脆的,吃到嘴里面两种口味,双重美味,味道很不错。  
原料:  
白面团:黄油80克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉150克、香草精少许  
可可面团:黄油80克、糖粉50克、鸡蛋25克、低筋面粉130克、可可粉20克、蛋液少许  
做法:  
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;  
2、分两次加入鸡蛋,并搅打均匀,加入香草精搅打均匀;  
3、筛入低粉,切拌均匀,成为面团;  
4、用同样的方法制作完成可可面团;  
5、两种面团做好后,分别放冰箱冷藏至稍硬;  
6、取出后分别擀成1厘米后的面片,将其中一种面片的表面涂抹一层鸡蛋液,然后覆盖上另一种面片,放入冰箱冷冻30分钟;  
7、取出切成一厘米宽的条,取出两条面团,将其中一条面团的表面涂抹一层鸡蛋液,然后覆盖另一条面团。可可对原味,两条方向要交错着放;  
8、用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻半小时至硬;  
9、取出切成0.3厘米厚的薄片,摆入烤盘,中间要留有一定的距离,防止粘连哦;  
10、烤箱预热180度,上下火,中层12-15分钟。