好口特产

双色蒸糕

导语:家里有老人小孩的朋友肯定喜欢这款蒸糕,入口香甜,老少皆宜。  
原料:大米粉230克、糯米粉230克、糖粉100克、南瓜泥120克、水80克,中火蒸30分钟左右  
份量:六寸活动蛋糕模具(直径15厘米左右)一个  
做法:  
1、南瓜去皮切块;  
2、切成薄片,码放在盘子上;  
3、再将盘子放入蒸锅,蒸20分钟左右;  
4、模具涂油备用;   
5、南瓜放入搅拌机中,搅拌;  
6、搅拌成糊状;  
7、将大米粉,糯米粉,糖粉倒入容器中;  
8、混合均匀;  
9、290克混合粉类倒入80克左右的水;  
10、270克混合粉类倒入120克左右南瓜泥;  
11、南瓜糕粉混合成如图11松散状;  
12、白色糕粉混合成如图12松散状;  
13、分别过筛;  
14、白色的糕粉取一半放入六寸方形模具中;  
15、用刮刀刮平整,蒸2分钟;  
16、再放一半的南瓜糕粉;   
17、用刮刀刮平整,蒸2分钟;  
18、依次再放入白色糕粉,蒸2分钟;  
19、最后铺一层南瓜糕粉;  
20、蒸30分钟左右即可。