好口特产

黑芝麻杯子蛋糕

导语:轻便百搭的休闲茶点——黑芝麻杯子蛋糕。招待友人的美妙下午茶点哦。  
小巧轻便是杯子蛋糕的最大特点。由于体积小,杯子蛋糕可以轻松地端在手上,我们在哪儿都可以品尝其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起来也非常简单,可以和多种食材搭配,水果、蔬菜、坚果等等,只要您想得到的,都可以在家DIY。简单,轻巧、美味,杯子蛋糕深受大家喜爱就一点也不奇怪了。
 
正好家里有黑芝麻,我就随手做出了这款黑芝麻杯子蛋糕。香甜绵软的蛋糕,配上一杯牛奶,一杯茶或一杯咖啡,做早餐和下午茶点,都是很经典的搭配。芝麻开门,芝麻开门……赶快行动起来吧,打开快乐之门的钥匙,就在这杯子蛋糕里!  
分量:直径6cm的蛋糕纸膜8个  
原料:  
配料:鸡蛋2个、细砂糖120g、黄油110g、牛奶5g、低筋面粉120g  
装饰:黑芝麻3大匙、白芝麻1大匙  
烘焙:烤箱中层,上下火,180度,烤20分钟  
做法:  
1、将鸡蛋,细砂糖70g,倒入盆中,用手动打蛋器打发;  
2、将黄油和牛奶倒入盆中,用中火融化;  
3、将融化好的黄油和牛奶倒入步骤1中,均匀搅拌;  
4、将低筋面粉分3次加入搅拌好的液体中,均匀搅拌成面糊;  
5、将黑芝麻用擀面杖碾成碎末;  
6、将黑芝麻碎末倒入面糊中,搅拌均匀;  
7、将搅拌好的黑芝麻面糊倒入纸膜中;  
8、在面糊上撒上黑白芝麻做装饰,放入预热好的烤箱,180度,20分钟即可。