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豆沙煎包

导语:吃煎包没什么特别,但是豆沙煎包小编还真是没有吃过,听起来就觉得一定是好吃过瘾又甜蜜吧。  
原料:  
面团主料:面粉200克、白糖20克、盐1克、酵母2克、水105克左右  
馅料:豆沙馅180克、面粉水(面粉8克、水80克)  
份量:八个  
做法:  
1、原料面团材料混合成团,发酵至二倍大;  
2、豆沙馅分成八份;  
3、面团揉光滑;  
4、再将面团分成八份;  
5、将面团擀成圆饼形;  
6、包入豆沙馅;  
7、收口成包子形;  
8、锅中抹少许油;  
9、包好的包子依次排入锅中;  
10、盖上锅盖,醒一会儿;  
11、包子稍大一圈后;  
12、用小火慢煎至包子底部有焦黄色,再倒入面粉水;豆沙煎包  
13、煎至包子用手按下立即反弹,就是熟了。关火;  
14、将平底的盘子放入锅中;  
15、倒扣,即取出包子;  
16、锅底应该是完全不沾才对。