好口特产

鸡肉起司卷

导语:各式各样的奶酪,片状、块状、奶油奶酪、芝士片,甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多,幸好我是个爱极了奶酪的人,想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了:)今天先上个鸡肉起司卷。  
原料:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,生菜叶适量,西红柿1个,面粉适量,起司片2个  
鸡肉起司卷  
做法:  
1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片,西红柿切成薄片,鸡蛋打成蛋液;  
2、鸡胸肉平铺,依次放上生菜叶、西红柿片和起司片,整个卷起面筒状;  
3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液,再裹上一层面粉;  
4、用小火煎至表面金黄,鸡肉煎熟煎透即可。  
小贴士:  
1、鸡肉尽量片得薄一些,这样比较容易卷成卷;  
2、鸡肉卷卷好后,可以用牙签帮助固定;  
3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。