这样的炒米饭不用那么讲究,怎样搭配都可以,家里有什么菜都能拿来炒,而且是消灭剩米饭的最有效的办法。隔夜的剩米饭,经过这样处理后,炒出来粒粒分明,也配上其他菜的搭配,顿时也变得华丽丽了哈。 原料:熟米饭一碗、甜豌豆、玉米粒、青红椒粒、鸡蛋两个、葱蒜少许、盐
做法:
1、鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油,油热后放入打散的鸡蛋翻炒,盛出;
2、炒锅中放油,油热后爆香蒜片和葱花;
3、放入玉米和豌豆粒翻炒;
4、放入青红椒粒翻炒;
5、放入米饭和炒熟的鸡蛋翻炒;
6、改为中小火慢慢翻炒,米饭会一粒粒散开。放入盐调味即可关火;
7、把蛋炒饭盛盘子里面,整理成心形的,用紫饭菜粒围边即可。