做法:
1、土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦;
2、蒸好的土豆压成泥备用;
3、洋葱切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香;
4、放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;
5、将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;
土豆可乐饼
6、把调好的馅料用手团成小球,压成饼;
7、先裹上一层面粉;
8、再裹上一层蛋液;
9、最后裹上面包糠;
10、油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。
土豆可乐饼
小贴士:
1、土豆与馅都是熟的,不必炸的时间太长,炸到外皮酥脆即可;
2、如果土豆泥太干,可以放适当的牛奶调整一下,我没有放;
3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。