好口特产

手工太妃糖

自己做过糖果,就知道不含添加剂的糖果是多么的美味;  
自己做过糖果,就知道一颗糖果是由多少的糖堆积起来的,吃糖,一定得悠着点。  
材料:白砂糖90克、淡奶油200克、麦芽糖30克。  
做法:  
1、淡奶油、砂糖、麦芽糖倒入不锈钢锅中,加热搅拌;  
2、大火烧开后转小火慢慢熬;边搅拌边小火熬煮,大概20-30分钟的样子,糖浆会越来越浓稠;  
3、当颜色变成浅咖啡色,非常浓稠的时候关火,将糖浆趁热用勺子兜进糖果模具中;  
4、彻底冷却后即可脱模。  
小贴士:  
1、颜色熬到浅咖啡色,非常浓稠状态就可以,继续熬下去会苦;  
2、模具选择要容量很小的那种,糖果不宜太大,建议做10克以内的小糖果;  
3、糖果热量非常的高,血糖高、肥胖人群请慎食;  
4、一次不要吃太多糖果哦,热量太高了。小朋友们尤其要注意,吃完后漱口,保护好牙齿。