好口特产

精致唯美中式甜点的极致诱惑

论起精致美味的甜点,不唯有西式甜点,中式甜点在口味与颜值上也不遑多让。比起西式甜点的色彩艳丽,中式甜点美得更加婉约与典雅。而在味觉上则更讲究,将唇齿留香发挥得更加淋漓尽致。只是,比起在美食界大行其道的西式甜点,多数的中式甜点正逐渐被现代的人们所淡忘。

美食不可被辜负,精致动人的中式甜点需要被记住,所以小编君搜罗了一大波色香味俱全的中式美食,看看是否有你记忆中的美味?

美味统中式点心推荐——酥点篇

蛋黄酥

酥点是中国传统点心的代表之一。酥的做法多种多样,最受欢迎的有:荷花酥、蛋黄酥、菊花酥、紫荆花酥、桃酥等。酥的口感都是又香又脆,吃了还想再吃,适合作为茶点。

荷花酥:荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。

蛋黄酥:蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品。做蛋黄酥前一定要做好准备工作,猪油、红豆沙、蛋黄备齐,再做面团包起烘烤即可。蛋黄酥香味浓郁,口感酥脆,适合做咖啡茶点。

菊花酥:菊花酥,汉族小吃,白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等作饼炸制而成。造型美观、口感香酥、老少皆宜。

桃酥:桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,是人们最常食用的糕点之一。