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红海沿岸美食

红海沿岸地区的饮食风格带有浓郁的北非特色和阿拉伯风情,以烧、烤、煮、拌为主,多用盐、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、柠檬汁和茄酱调味,口感偏重。这里最流行的菜是海鲜鱼肴、烤山羊肉、奶酪等清真菜,主食有烤饼、面包,甜品有库纳法、盖塔伊夫等,也吃大米,但这里的大米与国内差别很大,许多国人都吃不惯。
进餐时要注意尊重当地的伊斯兰教习俗,吃饭时不与人谈话,喝热汤及饮料时不要发出声响,食物入口后不可复出,忌讳用左手触摸餐具和食品,禁食猪肉等忌物,不要吃没有熟透的菜。