巴西的菜肴主食是米、黑豆和树薯粉，搭配牛、鸡或鱼肉，以巴西传统的地方菜肴为例，即以牛肉干、香肠、卤猪肉和黑豆加上一些香料调味，入锅烹饪熟了之后，撒上树薯粉，拌入包心菜食用；而国人熟知的巴西炭烤，通常会配上豆类、米饭及蔬菜一起食用。“Feijoada”是巴西的国菜，它是用黑豆和熏肉炖成的丰盛大餐。一种名叫“丘拉斯科”的烤肉，是巴西特有的名菜，也是待客不可缺少的佳肴。大块的巴西烤肉加上正宗的巴西朗姆酒（cachaca），是最过瘾的吃法。

主要饮料有咖啡、马代茶、奇马龙茶；酒有卡比利里亚酒、波尔卡酒、甘蔗酒、柠檬酒、白兰地等。