环江香猪 环江香猪出产于环江毛南族自治县，历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品。由于环江香猪生长在高寒山区，没有工业污染，又以山藤野薯为食，一般只有6、7公斤，肉质鲜美多汁，嫩滑非常，其中又以烤全猪最受赞誉。